Svojím vzhľadom aj vlastnosťami sa tento kúsok mäsa podobá pravej sviečkovej. Tá falošná ale pochádza z prednej končatiny zvieraťa – z pleca. Ide o lahodný a zároveň veľmi jemný kúsok, ktorý má kratšie svalové vlákna, pričom vo vnútri svalu sa nachádza mierne prerastanie až mramorovanie tukom. Vďaka tomu je falošná sviečková z pliecka šťavnatá, krehká a menej tuhá.
Kategória: Mladý býk
Vek zvieraťa pri porážke: do 24 mesiacov
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Zabité v: Slovenská republika
Rozrábané v: Slovenská republika
Udržateľný chov.
Výrobca: Krava&Company, Slovenská republika