Agátový med je svetlo slamovej až zlatožltej farby. Vďaka vysokému obsahu fruktózy kryštalizuje len veľmi pomaly.
Tekutý vám často vydrží aj dva roky, vždy záleží, či v období kvitnutia agátu nekvitlo súčasne aj niečo iné, čo spôsobí skoršiu kryštalizáciu.
Má lahodnú a jemnú chuť. Pravý med vždy trochu škriabe v krku, avšak agátový najmenej. Niekedy sa stretneme s výrazom “najsladší med”, a naozaj tak aj pôsobí, preto v porovnaní s inými medmi sa agátového dávkuje menej.
Obsahuje z kvetových medov najmenej peľových zŕn, čím je aj najčírejším z medov.
Med má harmonickú chuť, vôňu agátového kvetu, je sladký a jemný. Má dobré dezinfekčné účinky. Pri pravidelnom užívaní znižuje krvný tlak. Jeho konzumácia sa odporúča pri kašli, ale aj pri zažívacích ťažkostiach zapríčinených prekyslením žalúdka. Vzhľadom k neprevládajúcej príchuti je obľúbeným sladidlom do nápojov a zákuskov. Agátový med sa používa pri gastrointestinálnych poruchách (problémy s trávením), chorobám obličiek a močových ciest.
Gastrointestinálne poruchy ako kŕče, poruchy trávenia a zápal žalúdka a čriev, nadmerná sekrécia žalúdočnej šťavy a pod. sa liečia práve za použitia agátového medu. Navyše je agátový med nápomocný pri liečbe žalúdočných vredov a dvanástorníkových vredov, keďže urýchľuje obnovu sliznice ako aj zlepšenie pohyblivosti týchto orgánov. Med agátový je tiež považovaný za doplnok k ochoreniam obličiek a močových ciest a to vďaka nízkemu obsahu stopových prvkov a aminokyselín. Odporúča sa tiež pri prechladnutí a pri sprievodnom zápale horných dýchacích ciest.
Obľúbený je predovšetkým u detí, čo je dôvod, prečo sa odporúča namiesto cukru na sladenie potravín a to nie iba pre staršie deti, ale aj dojčatá. Keďže je agátový med bohatý na fruktózu, čo je ovocný cukor, preto je užitočný pre pacientov s miernou formou diabetu. Týmto osobám sa odporúča odstrániť z jedálnička repný cukor alebo sacharózu a nahradiť ju medom.
Zloženie: Kvetový med – agát
Priemerné výživové údaje na 100g: energia 1394kJ/333kcal, tuky 0g z toho nasýtené mastné kyseliny 0g, sacharidy 81, 7g, bielkoviny 0,3g, soľ 0,01g
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Výrobca: Medáreň Nitra