Špaldová múka celozrnná Bio 1kg Prazrnko

• Celozrnná múka z naturálne pestovanej pšenice špaldy (Triticum spelta) v regióne myjavských kopaníc
• Je obľúbenou plnohodnotnou náhradou pšeničnej múky
• Zo zrna pred mletím neodstraňujeme na živiny vzácne otruby a zrno melieme výlučne na celozrnnú múku 
• Múka je vyrobená mletím zrna na kamennom mlyne medzi mlynskými kameňmi tak, aby sa neprehrievala a zachovala si čo najviac živín.

Výživové údaje na 100g výrobku: energia 1394kJ/330kcal, tuky 2,6g z toho nasýtené mastné kyseliny <0,5g, z toho mononenasýtené mastné kyseliny 0,6g, z toho polynenasýtené mastné kyseliny 1,4g, sacharidy 60g z toho cukry 0,89g, z toho škrob 60g, vláknina 13g, bielkoviny 10g, soľ <0,01g.

Pšenica špalda (Triticum spelta) značky Prazrnko je vypestovaná výlučne naturálnym spôsobom na myjavských kopaniciach. Špalda je plevnatá predchodkyňa modernej pšenice.

Špaldová múka má typickú jemnú orieškovú chuť. Je obľúbenou plnohodnotnou náhradou pšeničnej múky a je vhodná na pečenie chleba, pečiva, koláčov, keksov a podobne. Naša špaldová múka je celozrnná, to znamená, že pred mletím zrna na múku neodstraňujeme na vzácne živiny bohaté otruby.

Múka má vysoký obsah vlákniny. Tento výrobok by mal byť súčasťou zdravého životného štýlu a pestrej a vyváženej stravy.

Konverzia je výraz pre prechodné obdobie v ekologickom poľnohospodárstve (2 roky, skrátená 1 rok), počas ktorého nemôžeme pestovať tú istú plodinu ako na ekologicky certifikovanej pôde.

Výrobca: Biomineral, Slovenská republika