Pozitívne účinky kozieho mlieka poznali už naši prarodičia. Na každom gazdovskom dvore chovali, čo i len jednu kozu. Mlieko konzumovali zvyčajne hneď po nadojení ešte teplé.
V dnešnej modernej dobe sa kozie mlieko znovu pretláča do popredia pre jeho zloženie, vlastnosti a hlavne liečebné účinky.
Zvyčajne ho vyhľadávajú ľudia, ktorí majú problémy s alergiou, s poruchami dýchacieho ústrojenstva, s tuberkulózou, s astmou, so zápalovými kožnými ochoreniami, s trávením a vylučovaním, s pečeňou a pankreasom.
Znižuje zahlievanie organizmu, redukuje reumatické bolesti a v neposlednom rade ho vo veľkom vyhľadávajú onkologický pacienti. V kozom mlieku sa nachádzajú protilátky, ktoré bránia rakovinovému bujneniu.
Pozitívne pôsobí na nervovú sústavu, jeho pravidelná konzumácia vedie k zníženiu stresov, nervozity a migrény.
Pri kožných ekzémoch sú účinné kúpele v srvátke z tohto mlieka.
Ak niekto tvrdí, že je to biologicky veľmi cenný nápoj, určite má pravdu. Veď obsahuje vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, meď, zinok, mangán, chróm, kobalt, titán a tiež vitamíny A, C, D, E a vitamíny skupiny B, vrátane kyseliny listovej.
Kozie mlieko napomáha zvyšovať obranyschopnosť organizmu a predchádzať infekciám. Značnú časť svojich liečebných účinkov si zachováva aj po prevarení, čo určite uvítajú citlivejší konzumenti.
Intoleranciou na kravské mlieko trpí veľké množstvo ľudí nevynímajúc deti. Na rozdiel od kravského mlieka, kozie mlieko je ľahšie stráviteľné, nespôsobuje problémy pri trávení, preto je jeho ideálnou náhradou. Lepšia stráviteľnosť je spôsobená rozmermi a zložením tukových časti, ktoré sa velmi podobajú materskému mlieku.
Kozie mlieko kladne pôsobí aj na pleť. Reguluje jej vlhkosť, podporuje regeneráciu, zvyšuje jej pružnosť, spomaľuje starnutie a chráni ju pred škodlivými vplyvmi životného prostredia, lieči ekzémy a kožné vyrážky.
Pozitívne účinky kozieho mlieka poznali už naši predkovia, považovali ho za elixír krásy, sily, zdravia a dlhovekosti.
Zloženie surového kozieho mlieka: sušina 11,2%, tuk 3,9%, bielkoviny 2,9%, laktóza 4,1%, kalorická hodnota na 100g – 77kcal.
Vitamíny mg/l: Riboflavín B2 – 1,4; Tiamín – 0,5; Niacín B1 – 2,5; Kyselina pantoténová – 3,6; B6 – 0,6; Kyselina listová – 0,06; B12 – 0,007; Biotín – 4,0.
Minerálne látky mg/100g: Vápnik (Ca) 102 – 203; Fosfor (P) 86 – 118; Sodík (Na) 35 – 65; Horčík (Mg) 13 – 19; Zinok (Zn) 0,19 – 0,5; Železo (Fe) 0,01 – 0,1.
Uchovávať v chlade do 6 °C
Výrobca:
Poľnohospodárske družstvo vo Vrábľoch
Levická 886
952 01 Vráble