Orech, takzvané predstehno, pochádza z prednej časti hovädzieho stehna. Krehké a pravidelne mramorované mäso je charakteristické svojou vláknitou štruktúrou a šťavnatosťou. Tvoria ho tri časti svaloviny, ktoré sú navzájom spojené väzivom. Orech sa preto dá pekne rozdeliť, pričom jeho jednotlivé časti majú rozmanité kulinárske využitie.
Uchovávať v chlade do 4 °C
Krajina chovu a porážky:
Slovensko
Výrobca:
Krava & Company s.r.o.
Mlynská 1346
093 01 Vranov nad Topľou