ČiliNuty nátierka 200g

Zloženie: vzduchom pražené mleté arašidy (99,7%), slovenské čili – Habanero Red Savina 577.000 SHU (0,3%) od ChilliHell.

Hmotnosť: 200g

Krajina pôvodu orechov: Grécko

Alergény: arašidy
Môže obsahovať stopy iných orechov.

Pre ostrejšie typy Infinuty pripravili ČiliNuty. Je to kombinácia arašidového masla, z ich produkcie, vyrobeného z kvalitných gréckych arašidov a čili Habanero Red Savina (577.000 SHU), ktoré pre Infinuty vypestovali ChilliHell priamo na ich čili farme vo Veľkom Kýre pri Nitre. Chuť ČiliNuty je vyvážená, na začiatku prevláda chuť arašidového masla a postupne nastupuje jemná šťipľavosť habanera. Netreba sa báť, ČiliNuty je síce pikantné, ale zvládne ho každý kto má obľubu v štipľavejších jedlách.
Pri výrobe sa najskôr dôkladne upražia arašidy spolu so šupkou, samozrejme bez použitia tuku, následne sa nechajú niekoľko hodín chradnúť, kým nedosiahnu konkrétnu teplotu. Potom sú minimálne 24 hodín uskladnené v chlade aby sa zaručila ich čerstvosť pri následnom mletí. Arašidy sa malú v špeciálnom stroji, ktorý vytvorí arašidové maslo s nádherne jemnou konzistenciou, ale zároveň kúskami arašidov pre ešte lepšiu chuť. Do arašidového masla sa potom po malých častiach primiešavajú najemno namleté čili Habanero Red Savina so štipľavosťou dosahujúcou až 577.000 SHU (SHU = Scoville Heat Units – Scovilleho stupnica pálivosti).

Ani do ČiliNuty nepridávame žiadny cukor, soľ, palmový tuk alebo konzervanty, avšak pre zvýraznenie chuti je možné dochutiť si ho štipkou soli.

Bez lepku. Vhodné pre vegetariánov a vegánov.

Odporúčame skladovať na tmavom a suchom mieste. Po otvorení premiešať a spotrebovať do 60 dní.

Výživové údaje na 100g výrobku: energia 2374kJ/567kcal, tuky 49g z toho nasýtené mastné kyseliny 7g, z toho mononenasýtené mastné kyseliny 24g, z toho polynenasýtené mastné kyseliny 16g, sacharidy 16g z toho cukry 4g, vláknina 9g, bielkoviny 26g, soľ 0g.

Vedeli ste?

– jednotka SHU, respektíve Scovilleho stupnica pálivosti je pomenovaná po americkom chemikovi menom Wilbur L. Scoville, ktorý v roku 1912 publikoval metódu kvantitatívneho porovnávania pálivosti papričiek.
– čím vyššie číslo SHU, tým vyšší obsah kapsaicínu a tým väčšia pálivosť papričky. Najpálivejšou čili papričkou na svete je momentálne Carolina Reaper, ktorú v roku 2012 vypestoval Ed Currie a hneď v roku 2013 sa zapísala do Guinessovej knihy rekordov.
– kapsacín sa považuje za účinnú látku, ktorá pomáha utlmovať zápalové procesy v tele.

Výrobca: Infinuty, Slovenská republika