100% Mandle nátierka 200g

Zloženie: vzduchom pražené mleté mandle (100%)

Krajina pôvodu orechov: Grécko

Alergény: mandle
Môže obsahovať stopy iných orechov alebo arašidov.

Tento produkt bol ocenený hviezdičkou na prestížnej medzinárodnej súťaži Great Taste Awards 2019! Poradcovia ohodnotili toto mandľové maslo takto: “Čerstvé a lahodné mandľové maslo s príjemnou konzistenciou a veľkorysým počtom chrumkavých kúskov mandlí”.

A v čom sú tieto mandle iné? Viete, že zhruba 80% celosvetovej produkcie mandlí pochádza z Kalifornie alebo Španielska? A práve v tom je tento výrobca iný, ich mandľové maslo je totiž vyrábané z gréckych mandlí, ktoré k nim putujú priamo od lokálneho gréckeho pestovateľa. Ten má pre nich vždy odloženú tú najčerstvejšie várku orieškov a preto môžu zaručiť ich najvyššiu kvalitu.

Rovnako ako všetky ostatné orechy, aj mandle k nim putujú v surovom stave (RAW), aby si ich mohli pražiť sami, podľa vlastnej receptúry a technológiou, ktorá zachová výraznú chuť a potrebnú kvalitu. Mandle pražia iba prúdom horúceho vzduchu, presne stanovený čas a bez pridania akýchkoľvek tukov. Následne putujú späť do skladu, kde úplne vychladnú. Až po viac ako 24 hodinách sú vhodné na prípravu mandľového masla. Táto doba zabezpečí to, že mandle zo seba “pustia” potrebný tuk a tým pádom nemusia pridávať žiadne iné suroviny. Mandle sú spracované spolu so šupkou a proces samotného mletia patrí k tým zložitejším. Ide totiž o dvojfázové mletie, kedy sa najskôr mandle posekajú na menšie kúsky, nechajú odstáť a následne putujú do špeciálneho stroja, ktorý z nich vyrobí pravé stopercentné mandľové maslo. Áno, je to zložité a časovo náročné, ale ten výsledok jednoznačne stojí za to.

100% mandľové maslo neobsahuje žiadny cukor, soľ, palmový alebo iný tuk, konzervanty a iné prísady. Rovnako je bez lepku, a teda vhodné aj pre celiatikov. Odporúčame skladovať na tmavom a suchom mieste, pri izbovej teplote. Trvanlivosť masla záleží od zberu mandlí, ale štandardne to je 12 mesiacov od výroby.

Výživové údaje na 100g výrobku: energia 2667kJ/637kcal, tuky 53g z toho nasýtené mastné kyseliny 5g, z toho mononenasýtené mastné kyseliny 35g, z toho polynenasýtené mastné kyseliny 11g, sacharidy 18g z toho cukry 4g, vláknina 12g, bielkoviny 20g, soľ 0g.

Vedeli ste?
– Mandle sú celosvetovo považované za “superfood”, čiže superpotravina. Dôvodom sú ich nutričné hodnoty, ktoré majú najvyššiu koncentráciu v prepočte na jednu kalóriu spomedzi všetkých orechov. Mandle majú mnohé zdravotné benefity a preukázateľne znižujú cholesterol vďaka vysokému podielu nenasytených mastných kyselín, čiže sa odporúčajú pri kardiovaskulárnych ochoreniach.
– Mandľové maslo je, po arašidovom masle, druhé najrozšírenejšie orieškové maslo na svete. Každé z nich má svojich zarytých zástancov, ktorí sa medzi sebou doťahujú, ktoré z nich je zdravšie.

Výrobca: Infinuty, Slovenská republika